Desde su fundación, ha desarrollado ininterrumpidamente una labor editorial que hoy suma sesenta y un volúmenes.
Además ha cumplido la función de conectar a los especialistas de todo el país facilitando el intercambio de información, el planteo de problemas comunes y la actualización bibliográfica sobre investigaciones realizadas en el exterior.
Las Jornadas de Historia del Derecho, que se vienen celebrando desde 1967, tienen por objeto congregar a los principales especialistas de la materia del país, a fin de intercambiar ideas sobre investigaciones concluidas y en desarrollo, problemas metodológicos y enseñanza de la historia del derecho.
Desde 1967, cada 2 años, el Instituto organiza las Jornadas en distintas localidades del país, en las que participan investigadores y profesores de la disciplina de toda la República Argentina y en las que en algún caso se ha invitado a profesores extranjeros que deseaban tomar contacto con ese tipo de jornadas.
A continuación se consignan todas las Jornadas llevadas a cabo hasta el presente, y sus respectivas sedes:
I Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires, 13 y 14 de octubre de 1967)
II Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Córdoba, 30 y 31 octubre de 1968)
III Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Rosario, octubre de 1970)
IV Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Mendoza, octubre de 1972)
V Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires, 30, 31 de octubre y 1 de noviembre de 1974)
VI Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Salta, 11, 12 y 13 de octubre de 1976)
VII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Corrientes, 11, 12 y 13 de septiembre de 1978)
VIII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Mendoza. 1, 2 y 3 de septiembre de 1980)
IX Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Rosario. 1, 2 y 3 de septiembre de 1982)
X Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Córdoba, 5, 6 y 7 de septiembre de 1984)
XI Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Corrientes 10,11 y 12 de septiembre de 1986)
XII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires. 26, 27 y 28 de octubre de 1988)
XIII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Mar del Plata: 19, 20 y 21 de septiembre de 1990)
XIV Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires, 5, 6, y 7 de agosto de 1992)
XV Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires, 28, 29 y 30 de septiembre de 1994)
XVI Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Mendoza: 4, 5 y 6 de septiembre de 1996)
XVII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (San Luis, 2, 3 y 4 de septiembre de 1998)
XVIII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Bahía Blanca, 5, 6 y 7 de septiembre de 2000)
XIX Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Rosario 4, 5 y 6 de septiembre de 2002)
XX Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires, 22, 23 y 24 de septiembre de 2004)
XXI Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Córdoba, 20, 21 y 22 de septiembre de 2006)
XXII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires, 3, 4 y 5 de septiembre de 2008)
XXIII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Buenos Aires, 25, 26 y 27 de agosto de 2010)
XXIV Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Mendoza: 5, 6 y 7 de septiembre de 2012)
XXV Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Mar del Plata: 27, 28 y 29 de agosto de 2014)
XXVI Jornadas de Historia del Derecho Argentino (San Miguel de Tucumán: 11, 12 y 13 de mayo de 2016)
XXVII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Córdoba: 5, 6 y 7 de septiembre de 2018)
XXVIII Jornadas de Historia del Derecho Argentino (por plataforma Zoom: 29 y 30 de octubre de 2021)
XXIX Jornadas de Historia del Derecho Argentino (Azul: 28 y 29 de septiembre de 2022)
XXX Jornadas de Historia del Derecho Argentino (La Plata: 13 y 14 de septiembre de 2024)
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